Muscheln mit 'Nduja und Miso
Mosselen met 'nduja en miso
15 €
Astro Boy · Gent
Muscheln zubereitet mit Sake, Mirin, eingelegter Schalotte, Salbeiol und Shiso.
- Glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Fisch
- Soja
- Milch
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß34%
- Fett48%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Muscheln, gekocht in einer herzhaften Brühe mit scharfer 'nduja-Wurst und umami-reichem Miso.
- Küche
- Fusion
Typische Zutaten
- Muscheln
- 'nduja
- Miso
- Sake
- Mirin
- Schalotte
- Shiso
- mussels
- 'nduja
- miso sauce/miso
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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