Astro Boy

Edamame-Bohnen mit Sojasauce, Reisessig und schwarzem Knoblauch.

Cassava-Cracker mit einem Dip aus weißen Bohnen, Miso und Basilikumöl.

Salat aus grünen und violetten Radieschen mit einem scharfen Chili-Knoblauch-Dressing.

Sechs handgemachte Gyoza gefüllt mit Schweinefleisch, Fenchel und Kohl.

Sechs handgemachte vegane Gyoza mit Shiitake und Austernpilzen.

Rindertataki mit eingelegtem Senfkorn, Erbsenkresse und frittierten Reisnudeln.

Muscheln zubereitet mit 'nduja, Miso, Sake, Mirin, eingelegten Schalotten, Salbeiöl und Shiso.

Gegrillter Mais mit Kimchi-Butter, saurer Sahne, Haselnuss und Basilikum.

Gerösteter Baby-Pak-Choi mit Teriyaki-Sesamsauce, eingelegtem Ingwer, Cashewkernen und Chiliöl.

Japanische Pannenkoek gevuld met kool en bonito.

Frittierter Blumenkohl mit scharfer Jalapeño-Shiso-Mayonnaise.

Koreaanse gefrituurde kip met een pikante gochujang saus.

Langsam gegarter Schweinerücken mit Kimchi und koreanischen Saucen.

Brownie mit Petit Beurre, Miso-Karamell und italienischem Baiser.

Vegane Pavlova mit Kokoscreme, Baiser und Umeshu-Beeren.