Rinder-Tartar auf San Stè della Val d’Aveto Fondue und Trüffel in Öl
Tartare di manzo su fonduta di San Stè della Val d’Aveto e tartufo sott’olio
30 €
Vittorio al mare · Genua
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß24%
- Fett71%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rohes Hackfleisch vom Rind, serviert auf einem warmen, geschmolzenen lokalen Käsefondue und mit Trüffelöl garniert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Käse
- Trüffelöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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