Carnaroli-Reis mit Lanngustinen, Kürbis, Burrata-Chantilly und Krustentier-Pulver
Riso Carnaroli, scampi, zucca, chantilly di burrata e polvere di crostacei
28 €
Vittorio al mare · Genua
Carnaroli-Reis mit Lanngustinen, Kürbis, Burrata-Chantilly und Krustentier-Pulver.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß17%
- Fett42%
- Kohlenhydrate41%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiges Risotto aus Carnaroli-Reis mit Langoustinen und Kürbis, getoppt mit aufgeschäumter Burrata und Krustentier-Essenz.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Carnaroli-Reis
- Langoustinen
- Kürbis
- Burrata
- Krustentierpulver
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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