Fang des Tages mit fermentiertem Pak-Choi und Kirsch-Chutney
Trancio di pescato del giorno con pak-choi fermentato e chutney alle ciliegie
30 €
Salgari · Genua
- Fisch
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß39%
- Fett45%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein frisches Fischfilet, zubereitet nach dem täglichen Fang, begleitet von säuerlichem fermentiertem Grün und einem süß-salzigen Frucht-Condiment.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Fischfilet
- Pak Choi
- Kirsch-Chutney
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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