Fisch-Tatar des Tages mit grünem Apfel und Sardellen-Extrakt
Tartare di pesce del giorno con mela verde e colatura di alice
22 €
Retrocucina · Genua
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß43%
- Fett48%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frischer roher Fisch ist fein gewürfelt und gewürzt, kombiniert mit knackigem grünem Apfel und einer herzhaften Sardellen-Essenz.
- Küche
- International
Typische Zutaten
- Fisch
- grüner Apfel
- Sardellen-Essenz
- Olivenöl
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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