Rindfleisch-Tatar mit Burrata und Kapern-Mayonnaise
Battuta di scottona con burrata e maionese di capperi
18 €
Retrocucina · Genua
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß26%
- Fett71%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Rindfleisch wird mit cremigem Burrata-Käse und einer herzhaften, mit Kapern verfeinerten Mayonnaise serviert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- burrata
- Kapern
- Eigelb
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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