Genuesische Frittini (Cuculli - fricoeu - panissette - latte brasco)

I frittini genovesi (Cuculli - fricoeu - panissette - latte brasco)

12 €

Pre-Boggion · Genua

Glutenhaltiges Getreide
Eier
Milch

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß5%
5%
Fett57%
57%
Kohlenhydrate38%
38%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Vielfalt an traditionellen frittierten Teigsnacks aus Ligurien, die oft während religiöser Feste serviert werden. Diese kleinen Köstlichkeiten variieren in Textur und Geschmack je nach Sorte, wie zum Beispiel cuculli oder fricoeu.

Küche: Italienisch (ligurisch)
Herkunft: Ligurien, Italien

Typische Zutaten

Mehl
Eier
Zucker
Öl
Wein

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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