Garnelen-Carpaccio mit Mango, Granatapfel und Chili
Carpaccio di gamberi con mango melograno e peperoncino
32 €
Le Perlage Restaurant · Genua
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß27%
- Fett43%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittene rohe Garnelen, gewürzt mit tropischen und scharfen Elementen. Das Gericht balanciert die Süße der Mango mit der Säure des Granatapfels aus.
- Küche
- Italienisch (Fusion)
Typische Zutaten
- Garnelen
- Mango
- Granatapfel
- Chili
- Olivenöl
- Limette
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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