Rinder-Tartar mit Puntarelle und leichter Sardellensauce
Tartare di manzo,puntarelle,salsa leggera all'acciuga
La Cantina Clandestina · Genua
Rindertartar mit Chicorée und Sardellensauce.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß37%
- Fett57%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Rindfleisch, gewürzt und serviert mit bitterem Chicorée und einem leichten Sardellen-Dressing.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Puntarelle
- Sardellen
- Olivenöl
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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