Geräucherte Aal in Rotwein, Miso-Sauce und Campari-Rote Bete
Anguilla al vino rosso affumicata, salsa al miso e barbabietola al Campari
28 €
Coco Sul Mare · Genua
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß23%
- Fett60%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Räucheraal, in Rotwein gegart, serviert mit einer herzhaften Miso-Sauce und mit Campari infusedem Roter Bete.
- Küche
- Moderne Europäische Küche
Typische Zutaten
- Aal
- Rotwein
- Miso
- Rote Bete
- Campari
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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