Rote Gazpacho, marinierter Schwertfisch, Burrata und gepuffter Amarant
Gazpacho rosso, ricciola marinata, burrata e amaranto soffiato
22 €
Coco Sul Mare · Genua
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß20%
- Fett54%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine kalte Suppe aus rotem Gemüse, serviert mit mariniertem Schwertfisch, cremigem Burrata-Käse und knusprigem gepufftem Amaranth.
- Küche
- Mediterran
Typische Zutaten
- rotes Gemüse
- Schwertfisch
- Burrata
- Amaranth
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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