Kalbs-Cordon-bleu mit Vacherin Fribourgeois und Walliser Trockenfleisch
Cordon bleu de veau au vacherin fribourgeois et viande séchée du Valais
41 CHF≈ 44,25 €
Restaurant Auberge du Lion d'Or · Genf
Kalbs-Cordon-bleu mit Vacherin und Trockenfleisch, serviert mit Gemüse und hausgemachten Pommes frites.
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß20%
- Fett57%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Panierte Kalbsesskalope, gefüllt mit Käse und gepökeltem Fleisch, typischerweise goldbraun gebraten.
- Küche
- Schweizerisch
- Herkunft
- Fribourg
Typische Zutaten
- Kalb
- Vacherin-Käse
- Trockenfleisch
- Paniermehl
- Kartoffeln
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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