Schweinerücken mit Karamell und Thymian, konfierte Endivien mit Zitrusfrüchten
Araignée de porc caramel au thym Endives confites aux agrumes
Café Hortus · Genf
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß24%
- Fett57%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Schweinefleischstück, zubereitet mit einer karamellisierten Glasur mit Thymian, serviert mit Endivien mit Zitrusnoten.
Typische Zutaten
- Schweinefleisch
- Thymian
- Endivien
- Zitrusfrüchte
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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