Auberginen nach Sichuan-Art
Bakłażany po syczuańsku
33 PLN≈ 7,48 €36 PLN≈ 8,16 €
Restauracja Chińska Yang Guang · Danzig
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß5%
- Fett62%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Aubergine, gekocht in einer scharfen, herzhaften Soße, die charakteristisch für die Region Sichuan ist. Das Gericht beinhaltet normalerweise das Frittieren oder Anbraten der Aubergine, bevor eine fermentierte Soße hinzugefügt wird.
- Küche
- Chinesisch (Sichuan)
- Herkunft
- Sichuan, China
Typische Zutaten
- Aubergine
- Chili-Bohnenpaste
- Knoblauch
- Ingwer
- Sojasauce
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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