Rinderfilet-Carpaccio

Carpaccio di filetto di manzo

20 €

Trattoria Mamma Gina · Florenz

Rinderfilet-Carpaccio mit Rucola und Parmesanspänen.

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß33%
33%
Fett63%
63%
Kohlenhydrate5%
5%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Papierdünne Scheiben von rohem Rinderfilet, gewürzt mit Öl und serviert mit Grünzeug und Käse.

Küche: Italienisch

Typische Zutaten

Rinderfilet
Rucola
Parmesan
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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