Ossobuco alla Fiorentina mit Steinpilzen
Ossobuco alla fiorentina con funghi porcini
28 €
Trattoria Mamma Gina · Florenz
Ossobuco nach florentinischer Art mit Steinpilzen.
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß30%
- Fett59%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Geschmorte Kalbshaxen, zubereitet mit Steinpilzen nach florentinischer Art.
- Küche
- Italienisch (Florentinisch)
Typische Zutaten
- ossobuco
- Steinpilze
- Wein
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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