Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß35%
- Fett63%
- Kohlenhydrate1%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderfilet, zubereitet mit einer Technik, bei der das Fleisch in Asche gegart oder damit überzogen wird, um ein einzigartiges rauchiges Aroma zu verleihen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Gemüseasche
- Salz
- Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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