Fisch in Salz, Acquapazza oder vom Grill
PESCE AL SALE O ALL’ACQUAPAZZA O ALLA GRIGLIA
100 €
Ristorante Gastone · Florenz · kg
Tagesfisch, zubereitet in Salz, in Acquapazza oder vom Grill.
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß42%
- Fett53%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein frischer Fisch des Tages, zubereitet mit einer von drei Methoden: in einer Salzkruste gebacken, in einer Acquapazza-Brühe sanft geköchelt oder gegrillt.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- frischer Fisch
- Salz
- Gemüse
- Weißwein
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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