Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß34%
- Fett54%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles Gericht aus Kalbshaxen, geschmort mit Gemüse, Weißwein und Brühe. Diese Version wird nach florentinischer Art zubereitet.
- Küche
- Italienisch (Florentinisch)
- Herkunft
- Florenz, Italien
Typische Zutaten
- Kalbshaxen
- Gemüse
- Weißwein
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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