Kalbszunge nach französischer Art
Lingua di Vitella alla Francesina
16 €
Ristorante Alfredo Firenze · Florenz
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß34%
- Fett61%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zarte Kalbszunge, zubereitet mit französischen kulinarischen Techniken, oft geschmort oder mit einer Sauce serviert.
- Küche
- Französisch/Italienische Fusion
Typische Zutaten
- veal tongue
- butter
- herbs
- stock
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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