Steak am Knochen
Bistecca nella costola
55 €
Osteria Pepò · Florenz · kg
Scottona-Rinderentrecôte von einem 22 Monate alten Rind.
Nährwerte
≈ 2.400 kcalpro Portion von etwa 1.000 g
- Eiweiß37%
- Fett63%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein großes Ribeye-Steak, geschnitten aus einem 22 Monate alten Fleckvieh, zum Teilen gedacht.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- scottona beef
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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