Geschmortes Kalbfleisch
SLOW COOKED VEAL
32 €
La Bocca Dubrovnik · Dubrovnik
Geschmortes Kalbfleisch mit Rotweinsauce, Gnocchi und Karotte.
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß27%
- Fett43%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zartes Kalbfleisch, langsam in einer reichhaltigen Rotweinsauce geschmort, serviert mit Klößen und Gemüse.
Typische Zutaten
- Kalb
- Rotwein
- Gnocchi
- Karotte
- Fond
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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