DRY AGED CÔTE DE BOEUF
115 €
La Maison · Dublin · 32 oz
Dry Aged Côte de Boeuf serviert mit Pfeffersauce, Erdäpfeln in Entenfett und Sauerteig.
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 2.200 kcalpro Portion von etwa 900 g
- Eiweiß26%
- Fett66%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein großes Rib-Eye-Steak mit Knochen, das gereift wurde, um Geschmack und Zartheit zu verbessern, serviert mit Pfeffersauce, Entenfett-Kartoffeln und Sauerteigbrot.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Pfefferkörner
- Entenfett
- Kartoffeln
- Sauerteig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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