Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß24%
- Fett67%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Fleischgericht mit zarten Lammstücken, die in einer reichhaltigen, gewürzten Soße zubereitet werden, die typisch für die paschtunische Kochtradition ist. Es wird üblicherweise mit Schongarverfahren und aromatischen Gewürzen zubereitet, um das Fleisch zart zu machen.
- Küche
- Pakistanisch (Paschtunisch)
- Herkunft
- Peschawar, Region Khyber Pakhtunkhwa
Typische Zutaten
- Lammfleisch
- Joghurt
- Ingwer
- Knoblauch
- Zwiebeln
- Ghee
- aromatische Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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