Kokotxas in grüner Sauce oder gegrillt mit Kammmuscheln

Kokotxas en salsa verde o a la parrilla con zamburiñas

33 €

Abakando · San Sebastián

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß44%
44%
Fett46%
46%
Kohlenhydrate10%
10%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dieses Gericht besteht aus dem empfindlichen Knorpel des Seeteufels, serviert entweder in einer grünen Petersiliensauce oder gegrillt zusammen mit Königskrabben-Jakobsmuscheln.

Küche: Spanisch (Baskisch)
Herkunft: Baskenland, Spanien

Typische Zutaten

Seeteufel-Knorpel
Petersilie
Knoblauch
Weißwein
Königskrabben-Jakobsmuscheln

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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