Merluza-Hals: was es ist und wo man es isst

Cogote de merluza

Der Halsbereich des Seelachses, geschätzt für seine gelatinöse Textur, meist durch Sautieren oder Grillen zubereitet.

7 Lokale auf Tastavo bieten es an

Küche: Spanisch

Typische Zutaten

Seelachs-Hals
Knoblauch
Olivenöl
Petersilie

Wo es das gibt

San Sebastián

Pollitena Cogote de merluza42 €
Txuleta Cogote de merluza27 €
La Espiga Cogote de merluza40 €

Madrid

Candeli Cogote de merluza35 €
Restaurante Betelu Hake Neck28 €

Bilbao

Enol Cogote de Merluza30 €
Txakoli Berriz COGOTE DE MERLUZA26 €

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.