BISQUE: was es ist und wo man es isst
Eine glatte, cremige, stark gewürzte Suppe, die typischerweise aus einer Reduktion von Krustentieren hergestellt wird.
5 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Graue Garnele
- Sahne
- Krustentierfond
- Butter
- Cognac
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
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Bisque ist eine geschmacksintensive pürierte Suppe, die aus Hummern oder anderen Krustentieren gekocht wird. Ursprünglich wurde Bisque aus Wildgeflügel zubereitet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bisque“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
Amsterdam
- Jack Dish12 €
- Eetcafe Schotsheuvel Bisque11,50 €
- Restaurant Red12,95 €
Antwerpen
- De Peerdestal Bisque18 €
Brügge
- Café André bisque19 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.