Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß22%
- Fett60%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Gericht auf Kohlbasis, das oft Schichten aus fermentiertem oder frischem Kohl mit Fleisch kombiniert. Es wird typischerweise langsam gegart, damit sich die Aromen von Fleisch und Kohl verbinden können.
- Küche
- Ungarisch (Siebenbürgen)
- Herkunft
- Kolozsvár, Cluj-Napoca, unbekannte Zeit
Typische Zutaten
- Kohl
- Schwein
- Räucherk Fleisch
- Zwiebeln
- Paprika
- saure Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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