PAN DE CAMPAGNE
26 RON≈ 4,86 €
Prado Bakery · Cluj-Napoca
Pan de campagne Brot mit 85% Hydratation und 48-stündiger Fermentation
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß13%
- Fett4%
- Kohlenhydrate83%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein rustikales Landbrot, das typischerweise aus einer Mischung von hellem und Vollweizenmehl hergestellt wird. Es zeichnet sich durch eine dicke Kruste und eine luftige, offene Krume aus.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Mehl
- Wasser
- Salz
- Hefe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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