PAN DE CAMPAGNE
Сельський хліб з 85% гідратацією
26 RON≈ 4,86 EUR
Prado Bakery · Клуж-Напока
Pan de campagne bread with 85% hydration and 48-hour fermentation.
Харчова цінність
≈ 250 ккална порцію близько 100 г
- Білки13%
- Жири4%
- Вуглеводи83%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Рустикальний сільський хліб, який зазвичай виготовляється з суміші білого та цільнозернового борошна. Він має товсту скоринку та повітряний, відкритий м'якуш.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- борошно
- вода
- сіль
- дріжджі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?