Nährwerte
≈ 600 kcal± 15% · pro Portion von etwa 320 g
- Eiweiß54 g
- Fett42 g
- Kohlenhydrate0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 12 g
- davon Zucker
- 0 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Salz
- 2,5 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 323%
- Zink 105%
- Vitamin E 69%
- Calcium 60%
- Kalium 43%
- Vitamin C 41%
- Folat 41%
- Eisen 38%
- Vitamin A 30%
- Vitamin B1 26%
- Vitamin D 19%
- Magnesium 19%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, typischerweise gewürzt mit Olivenöl und Zitronensaft.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Venedig
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Olivenöl
- Parmesan
- Rucola
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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