Cacio e Pepe
SPAGHETTI CACCIO E PEPE
39 RON≈ 7,29 €
Il Mulino d'Oro · Bukarest · 350g
Spaghetti mit Pecorino und Pfeffer.
Nährwerte
- Eiweiß33 g
- Fett16 g
- Kohlenhydrate93 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,3 g
- davon Zucker
- 3 g
- Ballaststoffe
- 5,1 g
- Salz
- 3,4 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Calcium 75%
- Zink 44%
- Eisen 28%
- Vitamin B12 23%
- Magnesium 22%
- Kalium 19%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Über das Gericht
Ein klassisches römisches Pastagericht, zubereitet mit einer einfachen Emulsion aus Pecorino-Käse und geröstetem schwarzem Pfeffer.
- Küche
- Italienisch (römisch)
Typische Zutaten
- Spaghetti
- Pecorino Romano
- schwarzer Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Cacio e pepe ist ein traditionelles Nudelgericht aus der italienischen Region Latium mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer. Es gehört zu den Klassikern der römischen und italienischen Küche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Cacio e pepe“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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