Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß29%
- Fett60%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiges Kalbsragout, das in einer weißen Sauce zubereitet wird, ohne das Fleisch anzubraten.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Kalb
- Sahne
- Pilze
- Zwiebeln
- weißer Fond
- Eigelb
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
Hat dir das Gericht geschmeckt?