Biefstuk Rossini (Gänseleber, Portweinsauce) und Kroketten
Biefstuk rossini (ganzenlever, portsaus) en kroketten
31 €
Molenpoort · Brügge
Nährwerte
≈ 950 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß17%
- Fett72%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein luxuriöses Steakgericht, belegt mit Foie Gras und einer Portwein-Reduktion, serviert mit frittierten Kroketten.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Rindersteak
- Gänseleber
- Portwein
- Kroketten
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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