Cassoulet mit Entenconfit, Schweinewurst und warmem Gemüse
Cassoulet met een confit van eend, varkensworst, warme groenten
26,50 €
Malesherbes · Brügge
Cassoulet mit Entenconfit, Schweinewurst und warmem Gemüse.
Nährwerte
- Eiweiß23%
- Fett62%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein langsam geschmortes Eintopfgericht mit Entenconfit, Wurst und Bohnen.
- Küche
- Französisch (Okzitanisch)
Typische Zutaten
- Entenconfit
- Schweinswurst
- weiße Bohnen
- Knoblauch
- Fleischbrühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Languedoc, Frankreich
Über den Klassiker cassoulet. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Languedoc, Frankreich
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Cassoulet ist ein Eintopf der französischen Küche. Er besteht aus weißen Bohnen, gepökeltem Fleisch und Würstchen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Cassoulet“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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