Meereskatze (Fisch des Jahres) - Knollensellerie - Beurre Noisette
Zeekat (vis van het jaar) - knolselder - beurre noisette
32 €
Cult • Restaurant & wijnbar in Brugge · Brügge
Meereskatze serviert mit Knollensellerie und Beurre Noisette.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß29%
- Fett59%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
In der Pfanne gebratenes oder geröstetes Wolfsbarschfilet, serviert mit cremigem Selleriepüree und einer nussigen braunen Buttersoße.
Typische Zutaten
- Wolfsbarsch
- Sellerie
- Butter
- Mehl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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