Kaninchen "à la Bourguignonne"
Konijn "à la Bourguignonne"
28 €
Bistro Christophe · Brügge
Kaninchen auf Bourguignonne-Art zubereitet mit Kroketten und Apfelmus.
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß22%
- Fett50%
- Kohlenhydrate28%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kaninchenfleisch, geschmort in einer reichhaltigen Rotweinsauce mit Aromaten. Es wird üblicherweise mit Kartoffelkroketten und Apfelmus serviert.
- Küche
- Französisch (Burgundisch)
- Herkunft
- Burgund
Typische Zutaten
- Kaninchen
- Rotwein
- Pilze
- Zwiebeln
- Kartoffeln
- Äpfel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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