Konfierte Entenkeule

Pulpa de Rata Confiata

72 RON≈ 13,46 €

Brukenhalle Brasov · Brașov · 370g

Konfierte Entenkeule mit Rotkohl, Rosinen, Äpfeln und Merlot-Wein.

Milch
Schwefeldioxid und Sulphite

Nährwerte

≈ 750 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß21%
21%
Fett66%
66%
Kohlenhydrate13%
13%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Entenkeule, die langsam in eigenem Fett gegart wird, um Zartheit zu gewährleisten. Sie wird mit Rotkohl und Früchten serviert.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Entenkeule
Rotkohl
Rosinen
Äpfel
Merlot-Wein

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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