Gegrillter Schweinerücken, Gratin Dauphinois, geräuchertes Karottenfruchtfleisch, schwarzer Knoblauch und kräftige Sauce
Carré de cochon grillé, gratin dauphinois, pulpe de carottes fumées, ail noir et jus corsé
26 €
Le Clos d'Augusta · Bordeaux
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß21%
- Fett56%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gegrilltes Schweinefilet serviert mit einem klassischen cremigen Kartoffelgratin und geröstetem Gemüsepüree.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Schwein
- Kartoffel
- Sahne
- Karotte
- schwarzer Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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