Fisch nach den Gezeiten, Ziegenkäseschaum und grünem Pfeffer, Kasha-Kroketten und Buchweizen-Tuile, Lauchfondue, alte Mimolette-Hobel
Le poisson selon les marées, écume de chèvre et poivre vert, croquette de Kasha et tuile de sarrasin, fondue de poireaux, copeaux de mimolette vieille
24 €
La Belle Saison · Bordeaux
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß25%
- Fett46%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein saisonales Fischgericht, serviert mit verschiedenen Texturen von Buchweizen, Gemüse und Käse.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Fisch
- Ziegenkäse
- grüne Paprika
- Buchweizen
- Lauch
- Mimolette
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?