Halbgegarte Foie Gras, Apfel-Butternuss-Chutney
Foie gras mi-cuit, chutney pomme/butternut
13 €
Brasserie Liber · Bordeaux
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß9%
- Fett79%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Teilgarte Entenleberpastete, serviert mit einem süß-sauren Frucht-Chutney.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Foie gras
- Apfel
- Butternusskürbis
- Zucker
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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