Konfierte Entenkeule, hausgemachte Pommes Frites
Cuisse de canard confite, frites maison
24 €
Brasserie Liber · Bordeaux
Nährwerte
≈ 800 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß16%
- Fett60%
- Kohlenhydrate24%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Entenkeule, konserviert und im eigenen Fett gegart, serviert mit hausgemachten Pommes Frites.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Entenkeule
- Entenfett
- Kartoffeln
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?