Kalbscarpaccio halbgar nach Vitello-Art
Carpaccio de veau mi-cuit façon vitello
14 €
A Cantina Bordeaux · Bordeaux
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß37%
- Fett57%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes Kalbfleisch, das leicht gegart wurde, oft serviert mit Kapern und Zitrone.
- Küche
- Italienisch (Vitello-Stil)
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Kalbfleisch
- Kapern
- Zitrone
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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