Parmigiano Reggiano aus den Hügeln, 30 Monate gereift, von „Rosola“ aus Zocca (v)
Il Parmigiano Reggiano di collina stagionato 30 mesi prodotto da “Rosola” di Zocca (v)
10 €
Vicolo Colombina · Bologna
Parmigiano Reggiano, 30 Monate gereift, hergestellt von Rosola aus Zocca.
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 50 g
- Eiweiß35%
- Fett65%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein harter, gereifter Käse, der für seine körnige Textur und sein komplexes, nussiges Geschmacksprofil bekannt ist.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Parma, Italien
Typische Zutaten
- Kuhmilch
- Salz
- Lab
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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