Il Parmigiano Reggiano di collina stagionato 30 mesi prodotto da “Rosola” di Zocca (v)
10 €
Vicolo Colombina · Bologna
Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi prodotto da Rosola di Zocca.
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 50 g
- Proteine35%
- Grassi65%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un formaggio stagionato e duro noto per la sua consistenza granulosa e il complesso profilo aromatico di nocciola.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Parma, Italia
Ingredienti tipici
- latte vaccino
- sale
- caglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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