Rindercarpaccio mit Äpfeln, Honig-Senf und Pecorino di Fossa
Carpaccio di manzo mele, senape al miele e pecorino di Fossa
16 €
Rosteria Luciano · Bologna
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß29%
- Fett60%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, garniert mit frischen Apfelscheiben, Honig-Senf-Dressing und Hobeln von gereiftem Pecorino di Fossa Käse.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Äpfel
- Honig-Senf
- pecorino di fossa
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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