Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine29%
- Grassi60%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di manzo cruda tagliata finemente, guarnita con fettine di mela fresca, condimento alla senape e miele e scaglie di formaggio Pecorino di Fossa stagionato.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- manzo
- mele
- senape e miele
- pecorino di fossa
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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