Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 60 g
- Eiweiß17%
- Fett81%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine große, fein gehackte Schweinswurst, die mit Gewürzen verfeinert ist und oft Fettwürfel enthält. Sie wird typischerweise in dünnen Scheiben serviert.
- Küche
- Italienisch (Bolognesisch)
- Herkunft
- Bologna, Italien
Typische Zutaten
- Schwein
- Fett
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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