Bresaola-Carpaccio mit Blattsalat, Kirschtomaten und Parmigiano-Spänen

Carpaccio di bresaola con misticanza, pomodorinie scaglie di Parmigiano

13 €

Ristorante Bakkala · Bologna

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß46%
46%
Fett42%
42%
Kohlenhydrate12%
12%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dünn geschnittenes, luftgetrocknetes, gesalzenes Rindfleisch, serviert roh mit Beilagensalat, Tomaten und Käsehobeln.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Bresaola
gemischter Salat
Kirschtomaten
Parmigiano Reggiano

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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